商品の詳細
当工房ご先祖様より伝説と共に伝わり秘伝とされる、茎の先端まで赤い赤ミズ独特の(あずき色)の天然赤ミズです。!!
こちらの天然赤ミズは今年は豊富な様ですが、あくまでも限られた量ですのでより多くの方にご賞味頂くため、一度のご注文は［１kg強］１セットとさせて頂いて居ります。
伝説と共に伝わり秘伝とされる茎の先端まで赤い、赤ミズ独特 (あずき色) の天然赤ミズは、かつて旧街道を結ぶ船の渡し場 (渡船場) 茶店等を営んでいた当地の、街道沿いに旅人やその地を見守る様にひっそりと祀られた、お不動様の麓近く (詳しくは場所が特定出来るため省略) の当方所有の特定エリアに、この赤ミズだけが群生する (通常は少なからず普通の赤ミズと混じっても自生する場合もある) 場所が言い伝えと共に在ります。...
土壌の関係だと思いますが、...特に本年の様に自然災害が多い年に多く発育する様で、またある時期(８月上旬頃)を過ぎると急激に成長する様で、太目サイズが多くなります。
言い伝えによりますと...こちらのミズを採取調理して食べると、特に自然災害などに有った場合など九死に一生を得て大事に至らないなど、またこちらの赤ミズを調理してなどおすそ分けすると、した方された方にも一寸良いことが有ると伝えられて来た天然赤ミズです。!!
あくまでも当方言い伝えの天然赤ミズですが、...温暖化による気候変動...熱波・ゲリラ豪雨・洪水など...また、地震など次々にと...自然災害が発生する中、...天然ミネラルビタミン豊富な赤ミズと伝説に、のりきる願いを込めてお届けしています。是非ご賞味頂ければと思います。
こちらの天然赤ミズは今年は豊富な様ですが、あくまでも限られた量ですのでより多くの方にご賞味頂くため、一度のご注文は［１kg強］１セットとさせて頂いて居ります。
赤ミズは、食物繊維・ビタミンB1．B2・ビタミンC・ミネラルが多く含まれ、抗酸化解毒作用があるとされ、ビタミンB1・B2は疲労回復発育などに関わる要素として、そして特にビタミンCの赤ミズに含まれる量は桁違いとされ強力な抗酸化作用で、アンチエイジング(老化防止若さ維持)効果が有るとされているようです。!!
また、赤ミズに含まれるビタミンCはビタミンC2とも呼ばれ、調理の際の熱や光の影響を受けにくい構造の栄養素だそうです。!!
※(こちらは効果を保証されるものではありませんので、あくまでも含まれているとされる要素等として、参考に山菜をお楽しみ頂ければと思います。)
◎ 赤ミズは、１０月中旬頃まで楽しめますが、旬の５月６月以降の時期は、出来るだけ薄皮をむいて調理しましょう。
発送は天候・採取時期・採取量などにも因りますが、天然朝取りを基本前日２４時までのご注文を、翌朝新鮮な朝取りを先着ご予約順に採取し、当日クール冷蔵便で発送されます。
尚、上記の要因等によりあくまでもご予約注文発送をご理解頂き、お届をお待ちください。
只今日頃のご愛好に感謝を込めて、山菜は全品クール冷蔵便で送料無料でお届けしています。!
但し、クール便はコンビニ受け取り並びに置き配等はご利用頂けませんので、お届日時指定ご希望の場合は、確実に受け取り頂ける配達時間帯指定で願います。
また、クール便での沖縄並びに全国各離島への配達は有りませんのでご了承願います。
当工房の天然赤ミズは根元ギリギリに切り揃え、調理し易く先端部少し切り戻した葉以外、ほとんどそぎ落としてかるく水洗いして有りますが、鮮度を保つと下処理し易く葉柄を少し残していますので、調理の下処理のさいは残っているこの茎の葉柄筋を先にそぎ落とし、次に茎の先端の切り口より薄皮を剥いで、かるく水洗いして調理して頂けると良いでしょう。
届いたそのままの保存は、梱包資材を解き中のビニール袋のまま冷蔵庫(約１週間)は保存できますが、時間と共にしおれ薄皮が取れにくくなりますので、出来るだけ早めにしおれる前に、薄皮を剥いで冷蔵庫で保管できるタッパーサイズ等に切り揃え、湯がいた物をタッパー等に水に浸した状態で冷蔵庫で保管して置くようにすると、さらに数日永持し使うとき便利でしょう。
赤ミズのシャキシャキ感は、浅漬け・お漬物・オヒタシなど、煮物・炒めものなど...
その他オリジナルや、検索頂き味わってみてください。
(太目で茎の先中まで赤い秘伝の赤ミズは、煮物炒り物などがお勧めの様です。)
その他ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。
〚送料無料〛まだまだ食べ頃が続く...山形県最上峡舟下りの里〜新鮮天然朝取りご予約山菜 [ 秘伝の赤ミズ１kg強 ]!! 商品の説明
〚送料無料〛まだまだ食べ頃が続く...山形県最上峡舟下りの里〜新鮮天然朝取りご予約山菜 [ 秘伝の赤ミズ１kg強 ]!!
最新のクチコミ
★★★★★ 5
ステンレスの風合いも良く 重厚なフタで閉まる時の音も気にならず 心地よく使用できています。お気に入りです^ ^
- her********さん
購入品
★★★★★ 5
引き出し式なので、スムーズに出し入れできます。大容量でシンプルな所が気に入っております。滑りどめ用の中敷も入っているので、入れたものが滑らず良いです。
- bcg********さん
購入品
★★★★☆ 4
プレゼント用に購入しました！喜んでもらえました。シャープナー＋おまけ＋ラッピング＋送料込で日付指定もして贈れたのでプレゼントに最適でした。使い心地はわからないので、そこはレビューとして役に立たないのですが…プレゼントにちょっと付け足す小物を選んだり、ラッピングしたり、配送したり、いろんなことを代わりにやってもらったようで、とても助かりました！ありがたいです！！
- xhj********さん
購入品
★★★★★ 5
以前から使用しているので、スペアとして購入しました。安く購入することが出来ましたので、すごく助かりました。
- qug********さん
購入品
★★★★★ 5
フリーズドライ味噌汁や、サプリメント、インスタントラーメン等、保存が効き且つ嵩張るものが見事に収まり食器棚がスッキリしました！引き出しもスムーズに開閉できますし下の隙間には毎日出し入れするサランラップ・トレイ・カッティングボードを収納できて使い勝手良く嬉しい毎日です。
- cha********さん
購入品
★★★★☆ 4
サイズを測って注文していたものの、届くとなかなかのサイズ感です。作りはしっかりしていて引き出しもスムーズなのですがスムーズ過ぎるかな？ゆっくり開けてゆっくり閉めないといけません。置いてても圧迫感なく収納としては良いです。中にグラス8個と紅茶の葉の缶などを入れてます。上にケトルを置いて使用してますがグラつくこともなく普通に使用できます。
- ruh********さん
購入品
★★★★★ 5
キッチンの背面カウンターで使っています。小さいタイプを元々置いていたのですが、その隣に今回買ったものを並べました。そして上にトースターを置いています。見た目もスッキリして、収納力もあるので気に入っています。本体の脚部に滑り止めのゴムを取り付けるので、出し入れしてもカウンターの上で動くこともないです。少々お高めですが購入してよかったです。
- nag********さん
購入品
★★★★★ 5
娘が使用していた商品で切れ味が良く感動したので…娘がプレゼントしてくれました。そして私から今回 息子にプレゼントです✨プレゼント用のラッピングを忘れあとからラッピングをお願いしました。素早い対応でラッピングの送料も直ぐに返金してくれました。
- mol********さん
購入品
★★★★☆ 4
ブラインドの為、壁掛け用室内物干しが取り付け出来ないのでこちらを購入してみました。組み立ては簡単に出来ました。我が家４人分の洗濯物を干すには少し華奢な気はしますが、思ったより丈夫です。見た目はコンパクトに収納出来るので場所を取らずスタイリッシュで良かったです。
- tom********さん
購入品
デイリーランキング
-
-
6
ちいどんさん専用ページ♡ダックス レッドパイポールド
22950 円
-
7
小さな真四角ポスター[雨_no.2]
1170 円
-
8
白ネコちゃんのミニビーズポーチ
3900 円
-
9
ペンケース キャメル型押しレザー
5850 円
営業日カレンダー
定休日
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 |